日本料理 にし村　代表　西村 洋平氏（千葉中央支部） 　10月号の取材は千葉市中央区で日本料理店を営んでいる西村氏にお話しを伺いました。敷砂利の入り口を抜けると左手にカウンター席、その奥には小上がりで掘りごたつのテーブル […]

（株）西川園　代表取締役社長　西川 賢太郎氏（つくも支部） 　（株）西川園は、東金地域を拠点に明治8年の創業以来、147年にわたり日本茶や海苔、乾物などの地場産品を取り扱う長い歴史をもった小売卸業の会社です。直営店は千葉 […]

（株）エンドレス　代表取締役　遠藤 慎一氏（船橋支部） 　今回は、富里市・印西市・成田市で3店舗美容室、理容室を経営している(株)エンドレスの遠藤氏にお話しを伺いました。 事業承継の後、3店舗経営へ 　遠藤氏は2016年 […]

（株）ＤＩＮＩＮＧ ＷＯＲＫＳ　代表取締役　原田 和也氏（かずさ支部） 　2015年に開業した「29BAL」を経営する原田氏を訪問しました。まず、店名の由来を伺うと、「『肉バル』という業態を店名にしています。そのままだと […]

（株）ヌーベルモンターニュ　代表取締役　成田 智氏（千葉東支部） 　厳しい生存競争が続いていたところにコロナ禍の影響も重なり、激動の時代を迎えている美容業界。その中の一つ、アイラッシュ業界も試行錯誤を重ねています。 　ア […]