パワースポットのそばで愛されるレストランをめざして！

風鈴堂　代表　碇忠之 氏（かずさ支部）

かずさ支部に新しく入会された風鈴堂の碇社長を訪問しました。

風鈴堂は、君津市で今話題の場所「濃溝の滝」のそばにあるご夫婦二人三脚で営む小さなレストランです。インスタグラム（写真を撮影・加工・シェアできる、写真特化型SNSサービス）に投稿された１枚の写真がまるでジブリの世界のようだと話題になり、国内外から観光客が集まっています。洞窟から差し込む光が水面に映りハート形に見えることから、恋愛のパワースポットにもなっているとか。それまでは、地元に住む人にもあまり知らない穴場スポットだったようです。

 

かずさ支部の梅原氏（㈱菜の花エッグ社長）には、オープン時に大変お世話になったと話します。同氏にアドバイスをもらいながら完成したきみつソフトは、コクがありながらもすっきりの後味で人気です。また、地元の卵を使ったオムライスや卵かけごはんなど、県外から訪れる観光客に地元食材をＰＲする場にもなっているようです。碇氏が持っている卵はかずさ支部所属光永ファームの光永卵です。今後も、訪れる人々に愛される場所にしていきたいと熱く語られました。

（事務局　高田）

♦会社概要…資本金：1000万円　事業内容：花火演出、イベント企画、飲食店　社員数：１名（パートアルバイト6名）